吃食‧散旅人生

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[吃食]高潮辣椒誼傳食品~外食上班族愛吃辣的好朋友

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自從開始學著吃辣之後深深覺得跟辣味相見恨晚
雖然現在到處吃吃喝喝
但我對於美食的啟蒙算是相當晚
特別是辣味
以前都只敢吃微辣
而且對於辣椒醬
總還停留在又鹹又辣的印象

幾年前自從吃過朋友自己做的天然辣椒醬
就開始逐漸愛上這一味
雖然還沒到無辣不歡的程度
但看到不錯的辣椒醬、辣油會想要試試看

這次是接受同事的邀約
他的親朋好友在網路上賣手工自製的辣椒醬


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份量當然沒有這麼少
我買完午餐回來同事們已經挖去一些


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除了貼上標籤的部分外
其他都是透明的
讓消費者一眼看清裡頭的內容物


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雖然不是什麼大工廠只是自家製造
老闆有投保產品責任險
內容物有辣椒、辣油、香油、鹽、糖、米酒、蒜頭、薑跟洋蔥


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製造日期打在瓶蓋上
因為是手工自製不添加化學成分
開封後一定要冰冰箱


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辛香料可是貨真價實的新鮮貨

這一兩年的食安風暴
實在讓一般民眾覺得不知道什麼可以吃
特別是油品跟醬料
舀起來有著天然的香味
而且一下就散去
應該是可以放心吃


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前陣子買了個小碟子當作拍照小道具
這次把它帶來公司派上用場


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同事的便當

直接這樣拌飯吃也太猛了
我的話頂多飯沾一點來吃


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愛吃麵食類的我買了乾米苔目
肉燥還可以中和掉一些辣度


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二次拌入

不管是做菜還是外食額外加醬料
都不會全加進去
一次只加一種醬料分次拌勻
加辣則是先加一點點讓麵吃味道進去
再加一些調到剛好

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加了辣之後
米苔目吃起更唰嘴
除了更重口味之外
辛香料也把絞肉的甜味帶出來

雖然辣的很過癮
讓人直喊辣辣辣想喝水
但那辣味只會殘存一下下就退去
然後會很犯賤地明知辣繼續吃下去

這是天然辛香料才會有的
不管再麻再辣都只會一陣子而已
而人工化學調味則是會存在好一段時間
甚至得不斷靠著喝水喝飲料去味
才能接著吃下一口


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小菜也加點辣
如果手邊有罐啤酒
那就真的太好了
(謎之聲:上班喝酒對嗎?)

感謝同事讓我有試這罐手工辣椒醬的機會
對於嗜吃辣的上班族來說
擺個一罐放公司冰箱實在是太方便了
不用擔心外食的辣油辣醬不天然
買個飯麵回來自己拌天然辣椒醬最安心
我還看過同事加在下午茶的雞排上勒

最後貼心提醒
除了開封後一定要冰之外
每次要挖醬料的時候
一定要用乾淨沒碰過水氣的筷子、湯匙
破壞風味事小
要是因此整罐害瞭瞭
那就得不償失了

哪裡買
高潮辣椒(誼傳食品)粉絲團←點我點我
除了基本的葷食款
還有其他口味跟素食版喔

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